Basic Barista Espresso

Basic Barista Espresso : คอร์สชงกาแฟระดับพื้นฐาน
เป็นคอร์สที่สอนเกี่ยวกับพื้นฐานของกาแฟ ตั้งแต่เรื่องสายพันธุ์กาแฟ เมนูเครื่องดื่มกาแฟแบบต่างๆ การทำช็อตกาแฟ สกัดกาแฟ และการผสมสูตรโดยสามารถนำไปเปิดร้านได้ ซึ่งจะเน้นการปฎิบัติเป็นหลัก

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ :
มือใหม่ที่ไม่มีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ , ผู้ที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ , ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเตามเกี่ยวกับกาแฟ , ผู้ที่ต้องการฝึกทักษะการชงกาแฟ

รูปแบบการเรียน :
คอร์สเรียนแบบส่วนตัว
จำนวนผู้เรียน : เรียนได้ไม่เกิน 2 ท่าน
ระยะเวลาที่เรียน : 09.00 น. – 16.00 น. จำนวน 1 วัน
สิ่งที่จะได้รับ : หนังสือสูตร จำนวน 1 เล่ม/ท่าน , ชีสพ้อย จำนวน 1 ชุด ,
อาหารเที่ยง 1 มื้อ/ท่าน

ราคา 6,500 บาท/คอร์ส
(กรณีต้องการเพิ่มผู้เรียน คิดเพิ่มท่านละ 1,500 บาท แต่เพิ่มได้ไม่เกิน 2 ท่าน)

รายละเอียดคอร์สเรียน
- สิ่งสำคัญของการชงกาแฟ
- รู้จักเมนูเครื่องดื่ม
- รู้จักสายพันธุ์กาแฟ
- ความแตกต่างด้าน Sensory
- รู้จักการคั่วกาแฟเบื้องต้น
- รู้จัก Ratio การชงกาแฟ
- รู้จักความละเอียด-หยาบของผงกาแฟ
- ทดลองสกัด Espresso
- ปฎิบัติ ทำเมนูเครื่องดื่มร้อน Espresso , Americano ,Cappuccion , Latte , Mocha ,Caramel Macchiato
- ปฎิบัติ ทำเมนูเครื่องดื่มเย็น Es Yen ,Americano , Cappuccino , Latte ,Mocha , Caramel , Green Tea ,Ceyon Tea , Coffee Green Tea,Dutch Cocoa , Chocolate , MatchaLatte , Italian Soda
- ปฎิบัติ ทำเมนูเครื่องดื่มปั่นCappuccino , Mocha , Smoothies ,Fruits Frappe
- วิธีทำความสะอาดเครื่องชง
- วิธีทำความสะอาดเครื่องบด
- สรุปเนื้อหาคอร์สเรียนชงกาแฟ
- ถาม ตอบ